La nutrición y la dietética son disciplinas que se centran en la relación entre los alimentos que consumimos y nuestra salud. La nutrición se refiere al estudio de los nutrientes presentes en los alimentos y cómo nuestro cuerpo los utiliza para mantenerse en funcionamiento. Por otro lado, la dietética se centra en el uso de una alimentación equilibrada y adecuada para promover la salud y prevenir enfermedades.